兄弟们转行烤串有没有搞头？
兄弟们。曾经，我以为程序员是铁饭碗；后来，我送过快递、跑过外卖、在保健品行业摸爬滚打。这些年的弯路没白走，它让我看清了生活的真相——与其给别人打工，不如自己掌握命运。这一次，我决定梭哈 1 元烧烤。
关注我，看一个前程序员如何把 1 元烧烤做出花样！ 高温油烟+炭火烟雾+熬夜，这 3 个 debuff ，长期下来，以后都得贡献给医院。 1 元一串羊肉串？那可不敢吃 最近吃了几次路边摊年轻人的 2 元小串，羊肉牛肉 2 块钱，猪肉 1 块，小串肉不多，好吃。看着生意不错，估算下一晚上营收也有上千起步 身边朋友做过，刚开始是一个小摊子在校区门口摆，每天中午采购串串，晚上出摊到凌晨 2-3 点。
第一年做的很不错，家里人都来帮忙一起做。
今年小区门口又多了好几个烤摊，他脑子一热租了个门面，把第一年赚的钱全搭进去了，生意反而远不如当时路边摊，现在很恼火。 答应我不要用「风味串」 感觉很难赚钱。而且容易亏钱 暂时没有，朋友程序员实操经验，研究了两月（烧烤料配方，原材料，菜品），目前摆了两月
前期 2 月天天研究，练手法，出摊之前买了一个二手三轮摊（ 7000 ）
PS:烧烤要有油烟净化器，不然城管来了，就给你收了
肉类都是两元一串，蔬菜一元一串，手枪腿 8 元一个
后期摆摊到目前为止两月，开始只有一家，后面越来越多（小区中间马路上有 4 家烧烤摊，3 家门店烧烤）
压力很大，周边摊摊很多，其实都是东买西买，除了有些大哥喝酒专门吃你的烧烤，不然平时都很难回本 吸油烟得肺癌 选址，品质，宣传，很重要，现在在复盘准备换地方了
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